江門日報讀者團走進金嶺米廠 探秘“僑福”大米
深感飯桌上的米飯來之不易

來源:江門日報  發表時間:2019-10-08 06:59   

家長正在給孩子講述糧票以前的作用。

家長正在給孩子講述糧票以前的作用。

成員們正在聽講解員講解大米制作流程。

成員們正在聽講解員講解大米制作流程。

米廠工作人員正在裝米打包。

米廠工作人員正在裝米打包。

????文/圖 凌雪敏

????說起大米,不少江門市民會想起“僑福”品牌的大米,吃起來香甜軟滑,老少咸宜。近日,江門日報讀者團走進了江門市糧油儲備調劑有限公司金嶺米廠,揭開僑福大米生產的神秘面紗。據悉,該廠擁有先進的糧食儲存、加工技術,日產大米150噸,前來參觀的周先生感慨:“餐桌上的米飯來之不易,糧食生產技術好先進!”

????科學儲糧實現綠色環保

????參觀當天上午9點,讀者團成員早早地來到了米廠,準備參觀。本期親子讀者團由40多人組成,當中有不少活潑可愛的小朋友,眼睛提溜地轉,對米廠的一切充滿了好奇。記者了解到,江門市糧油儲備調劑有限公司承擔著政府糧油儲備、軍糧供應、平價商場和糧油市場應急加工供應任務,下設金嶺米廠、金嶺糧庫、高沙糧庫、米王糧油商場等,倉容4萬噸,年貿易量超6萬噸。家喻戶曉的“僑福”大米,便是在金嶺米廠生產的。

????讀者團先后參觀了廠內的儲油庫和江門糧食文化展覽廳,展廳中講述了江門儲糧歷史的變遷,從前沒有專門的儲糧設備,只能存于現成的祠堂等地,對比如今廠內有專門的儲存倉,不少人對技術的發展感到贊嘆。展廳內陳設了大米、大豆等展覽樣品,還有過去的糧票,孩子們聽著爸爸媽媽給他們講述過去的糧食故事,聽得津津有味。

????隨后,讀者團來到了工廠的儲糧區,一列高大的平房倉整齊排列,里頭儲藏的是主要有稻谷等生產用原糧。其中,4座像巨人般地圓筒建筑吸引了讀者團的注意,米廠負責人介紹,這是用于儲藏糧食的淺糧倉,倉容共4萬噸,糧倉配備了計算機糧情監測、機械化通風、自動環流熏蒸和散裝履帶運輸等,運用綠色環保的氮氣儲糧方法,實現“低氧、低溫、低毒”的先進科技儲糧,是目前五邑地區最先進的儲量設備。

????全程質量把控,保證大米品質

????米粒細長、晶瑩剔透、富有光澤和油質感,成飯香氣四溢、油光晶瑩,口感香滑軟熟,飯后齒頰留香,深受廣大消費者喜愛,“大米是怎么做出來的呀?”“這個機器是用來干什么的呢?”孩子們來到生產區后,成了“問題少年”,讓解說員應接不暇。

????大米由谷物變成市面上的大米,要經過十幾道工序,過篩、烘干、打磨等一樣不能少,現在這些工序都靠自動化設備進行,因此,占地85畝的米廠,20多個人便能保證米廠的日常運作。孩子們在生產車間,看到大米從一個高大的機器里漏出,裝到米袋中封袋,就成了市民在超市中能買到的成品大米。

????“這么大的袋子一下就裝滿了。”讀者團成員們看得目不轉睛,其中一個孩子興奮地說,看著看著,孩子們還和裝米的工作人員互動起來,幫著他們把米袋拍平整。參觀之余,解說員還給孩子們普及知識,“旅游風景區有5A級,大米也有哦,A的個數越多,代表著大米質量越好。”孩子們恍然大悟,成了鑒定“小行家”,紛紛在成品區中尋找最優質的大米。據悉,該公司設有專業檢驗室,配套國內一流的檢驗設備,嚴格執行國家最新糧食質量標準和衛生標準,嚴格執行“一批一檢”制度,對種源、收購、加工進行全程質量把控,保質大米品質,“僑福”大米銷售遍及廣東各地及華南地區,與中石化、雅圖仕等強強聯合,進駐千家店,是廣東省糧油行業的大型供應商。

????此次參觀不僅孩子們獲益良多,家長們也感慨萬分,讀者團成員周先生在看到本次活動的征集信息后,便主動報名了,主要想讓孩子們感受一下糧食生產的過程,“小時候,我的長輩一直教導我,要珍惜糧食,現在我也如此教導我的孩子,今天看到米廠完整先進的生產線,直觀地感受到,要經過繁復的工藝和眾多工人們的努力,大米才能從谷粒走到飯桌,更深感科技進步帶來的方便。”周先生說。

(責任編輯:吳惠英 )
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