新會陳皮收藏行業方興未艾
新會籌建陳皮收藏文化交易中心,引導行業規范健康發展

來源:江門日報  發表時間:2019-11-22 07:00   

新會陳皮收藏文化交易中心籌備處成立。

新會陳皮收藏文化交易中心籌備處成立。

????近年來,隨著新會陳皮的興起,人們越來越關注其收藏價值。正所謂“陳久者良”,地道、品質好的新會陳皮,放上十年或數十年,升值潛力就越大,由此吸引了一批華南、港澳以及海外投資者。新會陳皮收藏行業方興未艾。

????11月16日,新會正式開始籌建新會陳皮收藏文化交易中心,這意味著新會陳皮收藏文化交易將迎來新的發展時期。廣東省集藏投資協會新會陳皮柑普茶專業委員會會長李文杰表示,通過規范市場標準,促進新會陳皮的收藏、投資與交易市場的發展,有利于實現新會陳皮收藏的文化與價值的共贏。

????文/圖 江門日報記者 陳倩婷

????稀缺性成就升值潛力

????廣東民間一直流傳著“一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金”“千年人參,百年陳皮”的說法,表明新會陳皮的年份越老,其價值就越高。采訪過程中,李文杰拿出其珍藏了22年的新會老陳皮,向記者介紹,22年前買是13元/斤,現在可以賣到1.3萬元/斤。

????除了老陳皮,新陳皮的價格也在穩步上升。李文杰介紹,普通產地2016年產的陳皮成本價為120元/斤,現在市場價260元/斤;而在核心產區,如天馬,2016年產的陳皮是180元/斤,現在是500元/斤。

????為何新會陳皮擁有如此巨大的升值潛力?廣東省集藏投資協會常務副會長、新會陳皮收藏專家何柏洪說,“陳久者良”是新會陳皮的一大特性,越陳越香,藥用價值也越大,是可以吃的“古董”,具有收藏價值。此外,隨著市場需求量增大,新會陳皮的稀缺性凸顯,拉動價格上漲。

????據了解,近年來由于柑普茶、陳皮零食等陳皮產品的帶動,新會陳皮的受眾群體逐漸擴大,市場銷量逐日增長,銷售范圍從華南拓寬至全國,走向海外。此外,近年一到新會柑采摘季,市場出現了不單是陳皮經營者、普通市民,還有純收藏投資的群體到田頭收柑制皮的繁忙現象。

????廣東省集藏投資協會新會陳皮柑普茶專業委員會副會長李偉才認為,供求關系、新會陳皮知名度的提高以及人們養生保健觀念的增強,都是新會陳皮價格穩步上升的基礎。

????四大維度影響收藏價值

????隨著新會陳皮的價格上漲,民間逐漸興起了收藏陳皮熱。那么,收藏愛好者如何挑選好的收藏標的?李偉才介紹,一看產區,二看品種,三看管理辦法,四看樹齡,四大維度決定了新會陳皮的收藏價值。

????李偉才說,產區對新會陳皮的影響很大,按傳統說,凡在新會能眺望到公式子塔的,都能產出質量上乘的新會柑皮;品種就是指道地性,必須認準新會出產的陳皮;管理辦法即種植方法,如果管理不到位,使用化學肥料較多,果皮內囊的顏色就會泛白,不自然;此外,成熟樹齡長出的新會柑,果皮透薄,從內囊就可清晰見到均勻分布的油室,而且內囊呈棉絮狀。相反較短樹齡長出的新會柑,果皮類似于橙皮,缺乏質感。

????與此同時,收藏愛好者還可通過一觀、二聞、三嘗、四煮的方式去品鑒新會陳皮的品質。據介紹,3年到8年的新會陳皮有刺鼻的特有香味(俗稱陳皮味);9年以上開始呈現出清香撲鼻,沒有糖酸味;15至20年的陳香醇厚;20年以上的則有藥香、老藥材的味道。“8年以上的老陳皮,味道不會太重,要用指甲刮一下,破壞油室才會聞到香味,或者將其長期儲存于密封罐里,打開方會飄出一陣陣的陳皮香。”李偉才說。

????除了選擇地道品質好的收藏標的,收藏者對新會陳皮的儲存方式也會影響其品質,從而影響藏品的價值。何柏洪介紹,新會陳皮的儲存要“離地離墻”,即與地面和墻面保持一定距離,此外,還要存放于通風透氣、陰涼干燥、無異味的倉庫,確保有一定自然循環的干濕度,保證陳皮得以充分發酵。同時霉雨天也要注意抽濕,以防陳皮霉變或生蟲。

????新會陳皮收藏愛好者何先生說:“新會陳皮是有生命的,隨著時間的增長,不斷地發生糖降解。可以說,陳皮就像是孩子,在不同的收藏者手中,就會被培養成不同的品質。”

????至于收藏新會陳皮的年份,李偉才表示,投資3年左右的新會陳皮性價比較高。他給記者算了這樣一筆賬:假如收藏今年產的新會陳皮1斤,成本價是200元,2020年和2021年,每年分別加價兩次,每次加50元,到了2021年底就是400元。同時,新會陳皮的重量會經過糖降解而減輕,那么到了2021年底,1斤新會陳皮只剩下7兩,表面看似單價翻倍,然而實際只賺了80元。

????李偉才總結說,糖降解對重量的影響,會隨著新會陳皮年份的增長而減少。如果,投資5年的新會陳皮,成本價已漲至600元,投資成本比較高,所以投資3年的新會陳皮性價比較高。

????引導新會陳皮收藏行業健康發展

????對于新會陳皮收藏行業未來的發展,業內人士紛紛表示看好。李偉才說:“新會種植面積有限,然而市場需求仍在不斷增長,國人對新會陳皮的認識加深,越來越認同新會陳皮的藥用價值,此外,江門是中國僑鄉,海外華僑眾多,一塊新會陳皮足以維系鄉情,新會陳皮的稀缺性將越來越明顯。”

????然而,目前大眾仍缺少陳皮收藏意識。同時,面對不斷增值的新會陳皮市場,利益的誘惑也吸引了不良商家以次充好,甚至以假亂真,擾亂行業秩序。

????目前,新會正在籌建新會陳皮收藏文化交易中心,通過建立新會陳皮收藏行業規范,將有利于引導新會陳皮收藏行業的健康發展。據了解,中心的成立,一是為收藏愛好者提供了一個信息交流、藏品交易平臺,作為弘揚新會陳皮的收藏文化窗口;二是從種植、生產、儲存等環節,給予種植者、經營者引導意見,從源頭上確保新會陳品的收藏價值;三是通過建立標準種植、生產、倉儲體系,為收藏愛好者提供完善服務,提高產品的可信度,降低交易成本。

????“新會是陳皮之鄉,擁有近千年的陳皮制作與收藏歷史。作為民間收藏家,我們更著眼于發掘新會陳皮的收藏文化價值。”李文杰認為,必須要通過整合行業的力量,建立行業組織,從而規范市場秩序,為行業的蓬勃發展打好基礎。

(責任編輯:吳惠英 )
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